بستاني موصى به في شآر يَشوڤ والمنطقة المحيطة

يمكن أن يكون الاصفرار بسبب الماء الزائد أو سوء الصرف أو نقص التغذية أو وجود آفة أو تكيف النبات غير السليم مع المكان. تحقق أولاً من رطوبة التربة ونمط الاصفرار قبل إضافة الأسمدة.

عادةً ما يؤدي الري في الصباح الباكر إلى تقليل التبخر ويسمح للأوراق بالجفاف. يعتمد التكرار على الموسم والتربة والنبات. أحيانًا يكون الري العميق والمقاس أفضل من الري القصير والمتكرر.

يؤثر عدد الضيوف والأعمار ومدة الحدث وأسلوب التقديم وعدد الأطباق على الكمية. حدد ما إذا كان سيكون هناك أجزاء إضافية من مورد آخر لتجنب الفائض أو النقص.

لخص من يقوم بالتبريد والنقل والتسخين والتقديم وفي أي وقت. يجب حفظ الأطعمة الحساسة في درجة حرارة آمنة وعدم الانتظار لساعات في السيارة أو على الطاولة.

التحقق من المواد الخام والتسوق والتحضير والنقل وأدوات التقديم والموظفين والنظافة وبقايا الطعام. قائمة مكتوبة بالكميات والخدمات تمنع سوء الفهم.