مزارع موصى به في شاعَر هعمكيم والمنطقة المحيطة

توثيق مكان بدء الظاهرة، الري، الطقس، التسميد والآفات وإرفاق صور للورقة والنبات بأكمله. قبل استخدام مبيد حشري، حدد السبب وتصرف وفقًا للملصق والترخيص.

يؤثر عدد الضيوف والأعمار ومدة الحدث وأسلوب التقديم وعدد الأطباق على الكمية. حدد ما إذا كان سيكون هناك أجزاء إضافية من مورد آخر لتجنب الفائض أو النقص.

لخص من يقوم بالتبريد والنقل والتسخين والتقديم وفي أي وقت. يجب حفظ الأطعمة الحساسة في درجة حرارة آمنة وعدم الانتظار لساعات في السيارة أو على الطاولة.

التحقق من المواد الخام والتسوق والتحضير والنقل وأدوات التقديم والموظفين والنظافة وبقايا الطعام. قائمة مكتوبة بالكميات والخدمات تمنع سوء الفهم.